Рубрика: Как выглядит пекинская капуста

Как выглядит пекинская капуста

Листья пекинской капусты волнистые или зубчатые, с белой срединной жилкой, проходящей по середине листа. Цвет листьев варьируется от почти белого или желтого до ярко-зеленого. Пекинская капуста быстро растет, и первый урожай можно собирать уже в июне. Большие посадки этого неприхотливого овоща можно встретить в России и Украине. <По своим полезным свойствам пекинская капуста превосходит другие виды капусты, она содержит в 4-5 раз больше витамина С, чем салат, а при хранении в ней прекрасно сохраняются почти все полезные вещества. Существует три вида пекинской капусты: кочанная, полукочанная и листовая.

Вкус пекинской капусты Пекинская капуста имеет нежный хрустящий слегка сладковатый вкус. Листья пекинской капусты более мягкие и нежные, чем листья белокочанной капусты. Сочетание пекинской капусты с другими продуктами Пекинская капуста хорошо сочетается в салатах с другими овощами морковью, огурцами, помидорами, сладким перцем, зеленью, с яблоками, с вареными яйцами, с консервированным горошком и кукурузой. Использование пекинской капусты в кулинарии Капуста используется для приготовления салатов.

Кочанные сорта пекинской капусты можно использовать для приготовления супов и гарниров. Их также можно сушить. В Юго-Восточной Азии пекинскую капусту заквашивают. Особенности приготовления пекинской капусты Перед использованием капусту следует очистить от грязи, разделить на листья, промыть, высушить на полотенце и нашинковать.

Капусту следует очистить от грязи, разделить на листья, промыть, высушить на полотенце и нашинковать.

Мойте капусту непосредственно перед приготовлением. Хранение пекинской капусты Пекинская капуста хорошо хранится в холодильнике, но листья этого овоща склонны к увяданию, поэтому капусту следует завернуть в пленку.

Пекинская капуста хорошо хранится в холодильнике.

В погребе, завернутая в пленку, пекинская капуста может храниться 2-3 месяца. Традиционная роль в блюдах Пекинскую капусту чаще всего используют при приготовлении салатов. Ее также можно использовать в приготовлении супов и начинок для несладких пирогов.

Ее также можно использовать в приготовлении супов и начинок для несладких пирогов.

Пекинскую пекинскую капусту можно заменять белокочанной капустой или салатом в салатах, например, капустными головками. История происхождения пекинской капусты Пекинская капуста, как следует из ее названия, впервые появилась как культурное растение в Китае. Известны письменные упоминания о пекинской капусте, относящиеся к V - VI векам нашей эры. Китайцы использовали эту культуру не только как овощное, но и как масличное растение. И по сей день это овощное растение очень популярно в Центральном и Южном Китае и играет важную роль в рационе питания людей.

В Индокитай формы пекинской капусты попали через Корею и Японию. В Японии на основе китайских и японских сортов в середине 20 века были выведены высокоурожайные и скороспелые сорта. До начала х годов пекинскую капусту выращивали в Европе и в США в ограниченных количествах. В последние годы пекинскую капусту довольно активно выращивают и в России.

Влияние на организм человека, полезные вещества При хранении пекинская капуста практически не теряет своих полезных свойств, а по содержанию витаминов и других полезных веществ она превосходит все остальные виды капусты. В ней содержится от 60 до 90 мг витамина С на грамм, что в несколько раз больше, чем в салате. Пекинская капуста содержит витамины группы В, а также витамин А, РР. Пекинская капуста способна выводить из организма соли тяжелых металлов, ее включают в рацион при лучевой болезни.

Благодаря наличию аминокислоты лицина, этот овощ способен повышать иммунитет. Пекинская капуста противопоказана людям с повышенной кислотностью желудочного сока, при панкреатите. Интересные факты о пекинской капусте Как давно культивируется пекинская капуста?

В Китае эта капуста известна уже более пяти тысяч лет. Как быстро растет пекинская капуста Урожай пекинской капусты можно собирать уже через два месяца после посева. Если вам понравилась эта статья, пожалуйста, поделитесь ею со своими друзьями.

Навигация

thoughts on “Как выглядит пекинская капуста

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *